ЗАПЕКАНКА СО СВЕКЛОЙ

На 4 порции

Черствый ржаной хлеб - 400 г,

свекла - 300 г,

яйца - 4 шт.,

сухари - 40 г ,

изюм - 100 г,

маргарин - 40 г.

 

Черствый хлеб нарезать ломтиками 0,5 см и слегка смочить водой. Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить яйца, изюм и перемешать.

На сковороду, смазанную маргарином, насыпать сухари, выложить слой хлеба, на него положить свеклу, сверху закрыть другим слоем хлеба, залить яйцами и запекать в духовом шкафу 40 минут.

Подать на стол со сметаной.

Твоя кулинарная книга