Потребуется на 4 порции:

 5 ст. ложек муки,

соль,

4 ст.л. сахара,

4 яйца,

100 г молотых лесных орехов,

1/2 л молока,

тертая цедра 1/2 лимона,

500 г вишен (свежих или консервированных),

50 г сливочного масла,

60 мл вишневой наливки,

сахарная пудра.

 

Способ приготовления

 1. Муку, 1 щепотку соли, 2 ст.л. сахара, яйца и орехи тщательно перемешать, влить молоко, замесить однородное эластичное тесто.

2. Втесто добавить цедру лимона.

3. Свежие вишни вымыть. И свежие, и консервированные вишни откинуть на дуршлаг.

4. В керамическую посуду положить 25 г нарезанного стружкой сливочного масла, положить вишни, посыпать корицей и оставшимся сахаром. Влить вишневую настойку.

5. Тесто выложить на вишни, сверху положить нарезанное стружкой сливочное масло.

6. Не закрывая крышкой, поставить в холодную духовку. Запекать при 220 град. ок. 60 минут.

7. Посыпать сахарной пудрой, на стол подать лучше в горячем виде.