пеламида 700 - 800 г,

макароны отварные 600 г,

масло сливочное 5 столовых ложек,

грибы свежие белые или шампиньоны 60 -70 г,

соус молочный средней густоты 2 стакана,

сыр тертый 2 столовые ложки,

соль,

перец по вкусу.

 

Кусочки рыбы без кожи и костей припустить в бульоне или воде.

Отварные макароны заправить маслом и положить на смазанную жиром сковороду, на макароны выложить припущенные кусочки рыбы, на них - нарезанные отварные грибы.

Все продукты залить горячим соусом, обсыпать сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.

Вместо пеламиды для приготовления этого блюда можно использовать тунца, скумбрию и другую рыбу.