2 столовые ложки арахисового масла

3 столовые ложки соевого соуса

2 чайные ложки соуса чилли

2 чайные ложки кунжутного масла 1

 столовая ложка меда

1 зубчик чеснока, раздавить

225 г спагетти из муки грубого помола

2 столовые ложки оливкового масла

450 г свиной вырезки, очистить от жира, нарезать тонкими длинными полосками

2 моркови, нарезать тонкой соломкой

2 корня сельдерея, порубить 175 г сладкого горошка, бланшировать

4 головки зеленого лука, порубить

1 столовая ложка (без верха) молотого корня имбиря

измельченная морковь и зеленый лук для украшения

 

В кухонный комбайн вылить бульон, добавить арахисовое масло, соевый соус, соус чилли, кунжутное масло, мед и чеснок и смешать до получения однородной массы. Отставить и сторону.

Приготовить спагетти. Разогреть оливковое масло на большой сковороде и поджарить, помешивая, свинину в течение 4 минут на сильном огне.

Добавить, морковь, сельдерей и жарить, помешивая, 4 минуты, затем добавить горошек, лук в имбирь и готовить еще 4 минуты, пока свинина не станет мягкой. Слить спагетти и выложить на блюдо.  Добавить, свинину и арахисовый соус, украсить морковью, зеленым луком и подавать.