150 г. свеклы

75 г. яблок

15 г. риса

25 г. изюма

15 г. сливочного масла

50 г. сметаны

5 г. сахара

1/4 яйца

корицы на кончике ножа

      Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашки. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать её с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками. Затем добавить 10 г. растопленного масла и корицу. Все это вымешать, нафаршировать свеклу, полить сметаной и запечь. Подать к столу  со сметаной.