Компоненты:

 картофель - 5 шт.

 капуста - 1 вилок

 лук репчатый - 3 головки

 уксус столовый или винный - 1 столовая ложка

 сметана - 4 столовые ложки

 сельдерей - 1 головка

 масло растительное.

 соль.

       Капусту  нарезать  сначала  на  4 части, а затем на более мелкие куски, выложить  в  эмалированную  посуду, добавить  мелко  нарезанный лук, залить уксусом  и  дать постоять  целую  ночь. На следующий день приготовить салат следующим   образом:  выкладывать  в  салатницу  слой капусты,  слой  лука, сбрызнуть  его  уксусом,  в  котором мариновалась капуста, добавить немного сметаны,  затем выложить  слой  вареного картофеля, нарезанного кружочками, слой  мелко  нарезанного  вареного  сельдерея,  и  так чередовать, пока не кончатся   продукты,  определенные  для салата.  В  конце салат посолить  и заправить подсолнечным маслом.