Пампушки из творога с картофелем

Отварить 400 г картофеля  и протереть через крупное сито.

Протереть 400 г творога и смешать с картофельным пюре.

Добавить яйцо и 2 столовые ложки муки. Посолить и тщательно перемешать.

Сделать шарики величиной 2-3 см и обвалять их в муке. Жарить пампушки в сильно разогретом растительном масле. Подавать на стол в подогретых тарелках, полив сметаной. (Тарелки можно греть в очень горячей воде)

Твоя кулинарная книга