Молодой картофель со сметаной и маслом 

Молодой картофель лучше варить на пару, т.к. он достаточно водянистый.

Отварить картофель, выложить в глубокий сотейник, густо смазанный маслом, сверху полить, распущенной вместе с маслом, разогретой сметаной. Посолив, разместить в духовку, переодически потряхивая сотейник.

При подаче к столу посыпать укропом и полить свежей сметаной.

 

На 1 кг картофеля:

2 ст.л. сливочного масла

4 ст.л. сметаны

1 ч.л. соли

Укроп

Твоя кулинарная книга