Очищенную  картошку  положить  в  кастрюлю,  сверху  - столовую  ложку сливочного масла, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, солью; закрыть  крышкой и поставить посуду на водяную баню (в другую посуду больших размеров   с   кипящей  водой).  Тушить  до  готовности (время  зависит  от количества картофеля, обычно около получаса).