Клецки по-фински (климпируока)
Клецки по-фински (климпируока)
4 картофелины, 100г сливок, 100г муки, 3 яйца, 2ст л изюма, 1/2 ч. л. имбиря, 1ст л рубленой зелени, 1л бульона или воды, соль.
Из горячего картофеля, муки, яиц, сливок, изюма, имбиря приготовить картофельное тесто, разделать его с помощью чайной ложки и отваривать в воде или бульоне в течение 15-20 минут, посыпать зеленью.
Финны это блюдо подают на
ужин (горячим).