Клецки картофельные со шкварками
Клецки картофельные со шкварками
1кг картофеля, 60г муки, 200г шпика, 2 яйца, 2 луковицы, соль.
Из отварного картофеля, яиц и муки приготовить тесто, разделать его на небольшие лепешки, начинить их шпиком, обжаренным с луком, края защипнуть, отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Подавать с кислой капустой.