Картофельные лепешки
Картофельные лепешки
Очищенную и хорошо промытую картошку натирают на самой мелкой
терке, солят, и тщательно отжимают выделившийся сок. Затем добавляют
яйцо. Формируют шарики диаметром примерно 3 см и обжаривают на
среднем огне, наполовину залив их подсолнечным маслом, до золотистого
цвета. Можно либо съесть сразу, либо выложить на протвинь, посыпать
сыром и зеленью и поместить в духовку минут на пять.
картофель 1 кг.
яйцо 1 шт.
сыр 100 г.
зелень
соль
подсолнечное масло