600г картофеля, 40г сливочного масла, 50г сыра, соль.

     Небольшие картофелины очистить, прорезать ломтики, но не до конца, чтобы картофелины не распались, положить их на сковороду разрезом кверху, посолить, положить сверху каждой по кусочку масла, посыпать  тертым сыром и жарить на среднем огне.