Бульон с рисом

     Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю с горячей водой и дать прокипеть в течении 3-5 минут.

   Затем воду слить, рис снова промыть, откинуть на решето, когда вода стечёт, положить довариваться на 20-25 минут  в кипящий мясной или куриный бульон.

     Готовый бульон разместить в тарелки и посыпать рубленой зеленью петрушки.

 

На 2-2,5 л прозрачного бульона – 0,5 стакана риса.

Твоя кулинарная книга