Сметану смешать с сахаром, добавить соду, гашеную уксусом. Вмесить
муку. Разделить на две части, в одну добавить столовую ложку
какао-порошка. Выпечь четыре коржа. Крем: 1.5 стакана сметаны и 1.5
стакана сахара взбить, остудить и смазать коржи. Начинать мазать с
темного, верхний не трогать. Глазурь: сахар смешать с 3 чайными
лужками какао, добавить молоко и варить 20-30 минут на медленном огне.
В конце варки добавить сливочное масло. Смазать глазурью верхний корж
и бока торта.

Тесто: 
сметана  1.5 стакана
сахар  1.5 стакана
сода  0.5 ч. л.
уксус  1 ст. л.
мука  3 стакана
какао  1 ст. л.
Крем: 
сметана  1.5 стакана
сахар  1.5 стакана
Глазурь: 
масло сливочное  100 г.
сахар  2 ст. л.
какао  3 ч. л.
молоко  4 ст. л.