Торт "Для тех, кто на диете"
Торт "Для тех, кто на диете"
Продукты из расчета на форму 24 см:
кефир 1% жирности - 2 стакана (97.5 ккал)
хлопья "Геркулес" или несладкие мюсли - 1.5 стакана (400 ккал)
отруби ржаные - полстакана,
2 яйца (160 ккал) сахар 2 стол. ложки (180 ккал)
1 стол. ложка корицы, немного разрыхлителя (иногда кусочек замоченной булочки).
Хлопья пропускаем через кофемолку, можно половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями, корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне-горячую духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит.
Достаем, остужаем и разрезаем пополам.
Начинка по вашему усмотрению.