На 4 порции

Мойва пряного посола - 4-6 шт.,

свежий или соленый огурец - 0,5 шт.,

яйцо - 1 шт.,

майонез - 0,5 стакана,

зелень петрушки и укропа.

 

Огурцы нарезают вдоль на ровные пластинки, укладывают на селедочницу через 1-2 см одна от другой, сверху кладут филе пряной мойвы. Заливают майонезом и ставят на 15-20 минут в холодильник.

Перед подачей украшают долькой яйца, сваренного вкрутую, зеленью петрушки и укропа.