огурцы соленые, лук зеленый или репчатый, капуста квашеная.
майонез - 20 г, соус "Южный" - 5 г, уксус - 3 г,
специи

Ломтиками,  нарезать огурцы. Лук нашинковать.
Капусту перебрать и отжать, очень кислую - промыть.
Овощи соединить и заправить маслом, уксусом, солью, перцем и горчицей. Можно также заправить майонезом с добавлением соуса "Южный" или салатной заправкой, добавлять соленые или маринованные грибы и филе сельди, нарезанное наискось тонкими кусочками.
Летом кладут свежие помидоры, зеленый салат, а вместо квашеной капусты - маринованную.