Компоненты:

    батон или "городские" булочки

    картофель (сырой)

    морковь

    лук репчатый

    растительное масло

    яйцо

    соль

    перец

 

        Вчерашний (подсохший) батон или булки нарезать, как для гренок.

        Сырой картофель, морковь и лук натереть на мелкой терке; добавить  сырой яйцо, хорошенько посолить и поперчить. Перемешать и совсем не обязательно сливать, образовавшуюся жидкость.

        На кусочек хлеба намазать приготовленный фарш и жарить на растительном масле  -  сначала подрумянить булку, а затем перевернуть на фарш и также  слегка порумянить.