Рыбу отварить (30 минут после закипания), остудить, отделить от костей.
Полученное филе выложить в форму, смазанную полсолнечным маслом,
перемешав с мелко порезанным луком, солью и перцем. Сверху заправить
майонезом и посыпать тертым сыром. Дать постоять минут пятнадцать,
после чего поставить в нагретую духовку. Готовность определяется
наличием корочки желто-оранжевого цвета.

рыба  0,5 кг.
луковица  1 шт.
майонез  по вкусу
сыр  200 г.
соль  по вкусу
перец  по вкусу