Потребуется на 4 порции:

По 500 г красного и желтого сладкого перца,

1 луковица,

2 ст.л. томатной пасты,

5 ст.л. соевого соуса,

2 ст.л. крепкого мясного бульона,

соль,

2 ст.л. сахара,

2 ст.л. винного уксуса,

250 г консервированного ананаса,

150 г зеленого горошка

2 яйца,

50 г крахмала,

500 г мякоти свинины,

1/2 л растительного масла

 

Способ приготовления

1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.

2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю.

3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л воды, 1 ч.л. соли, сахаром и винным уксусом.

4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 град. ок. 60 минут.

5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.

6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут).

7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.