Сало в банке
Сало в банке
Сало, приготовленное по этому рецепту, подходит для длительного хранения.
Свежее сало нарезать полосками любой длины, но толщиной не больше 10 см. Важно чтобы полосы были нарезаны поперек в виде трапеций.
Сало натереть солью, перемешанной с молотым черным перцем и мелко крошенным лавровым листом.
Выложить сало в банку широкой стороной к стенке, присыпать солью и закатать.