МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ

На 4 порции

Баранина - 800 г,

лук репчатый - 250 г,

зелень - 1 пучок,

соль, специи по вкусу.

 

Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 25-30 г и смешать с репчатым луком, зеленью, солью и специями. Мясо положить на сковороду, закрыть крышкой и припустить в собственном соку до готовности. По желанию можно добавить помидоры или томат-пасту. Отдельно к мясу подать овощные салаты, картофель, морковь, репу.

Твоя кулинарная книга