Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом.
Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности.
Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку.
Затем готовое для заправки тесто смазывают томатным соусом и
выкладывают слоями (в последовательности): ветчину, грибы (если не
консервированные, то предварительно замочить и отварить), оливки,
помидоры, лук. Все это заправить специями и зеленью. Сверху посыпать
тертым сыром и заправить майонезом. Пиццу держать в духовке до
готовности.

мука  1,5 стакана
вода  1 стакан
соль 
сахар 
сода 
ветчина  300 г
грибы  на усмотрение
оливки 1\2 стакана
помидоры  2-3 шт
сыр  150-200 г
лук  2 небольшие головки
майонез  несколько столовых ложек
укроп 
петрушка 
кориандр 
мелисса
душистый перец