Хворост

     1/2 стакана молока,  1 ст.л. сметаны,  3 желтка,  1 столовая ложка сахара, 1/4 ч.  ложки соли.  В эту массу всыпать 2.5 стакана муки.

  Замесить крутое тесто,  раскатать как лапшу, нарезать его полосками длиной 10см, переплести по 2-3 полоски, соединить их концы.  Печь в кипящем слое жира. Когда хворост всплывет и зарумянится,  вытащить и положить в сито или бумагу, сверху посыпать сахарной пудрой.

     1/2 стакана молока,  1 ст.л. сметаны,  3 желтка,  1 столовая ложка сахара, 1/4 ч.  ложки соли.  В эту массу всыпать 2.5 стакана муки.

  Замесить крутое тесто,  раскатать как лапшу, нарезать его полосками длиной 10см, переплести по 2-3 полоски, соединить их концы.  Печь в кипящем слое жира. Когда хворост всплывет и зарумянится,  вытащить и положить в сито или бумагу, сверху посыпать сахарной пудрой.

Твоя кулинарная книга